Course Description
Students are educated as future managers in the hospitality industry. The emphasis is on efficient management, backed by a thorough practical knowledge of the hospitality industry. Practical training is strongly supported by academic courses in Hospitality Management, Hospitality Law, Hospitality Financial Management, Hospitality Management and Food and Beverage Studies.
Course Content
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Year:
ACCOMMODATION MANAGEMENT I
HOSPITALITY MANAGEMENT I
HOSPITALITY FINANCIAL MANAGEMENT I
CULINARY STUDIES AND NUTRITION I
FOOD AND BEVERAGE STUDIES I
HOSPITALITY INFORMATION SYSTEMS I
HOSPITALITY COMMUNICATION II
HOSPITALITY HEALTH AND SAFETY I
HOSPITALITY COMMUNICATION I
SERVICE EXCELLENCE I
Second Year:
HOSPITALITY MANAGEMENT II
HOSPITALITY FINANCIAL MANAGEMENT II
HOSPITALITY INDUSTRY LAW I
CULINARY STUDIES AND NUTRITION II
FOOD AND BEVERAGE STUDIES II
HOSPITALITY INFORMATION SYSTEMS II
EXPERIENTIAL LEARNING
Elective:
ACCOMMODATION MANAGEMENT II
Third Year:
ND Hospitality Management (old syllabus)
HOSPITALITY OPERATIONS III
HOSPITALITY MANAGEMENT III
HOSPITALITY FINANCIAL MANAGEMENT III
HOSPITALITY INDUSTRY LAW II
HOSPITALITY OPERATIONS III
EVENTS MANAGEMENT I
HOSPITALITY MANAGEMENT INFORMATION SYSTEMS I