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Tourism & Hospitality Mgt MTech at Cape Peninsula University of Technology (CPUT)- Granger Bay (Hotel School)
Course Description
The course provides a broad-based education recognizing the strong inter-relationships between tourism and hospitality.
Students may choose one of two options to complete the MTech Tourism and Hospitality Management.

Course Content
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Year:
Option 1: (Research-based)
RESEARCH PROJECT AND DISSERTATION
Option 2: (Course-driven)
OVERVIEW OF TOURISM AND HOSPITALITY
MARKETING STRATEGIES IN THE TOURISM/HOSPITALITY FI
RESOURCES MANAGEMENT IN THE TOURISM/HOSPITALITY FI
RESEARCH PROJECT AND PAPER
Select three of the following electives:
ENTREPRENEURSHIP
MANAGEMENT OF EVENTS
QUALITY ENVIRONMENTAL MANAGEMENT
TOURISM DEVELOPMENT AND PLANNING
SERVICES MANAGEMENT
COMMUNITY AND CULTURAL TOURISM
ACCOMMODATION STRUCTURE AND ORGANIZATION
FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT
HOSPITALITY OPERATIONS MANAGEMENT
HOSPITALITY AND TOURISM OPERATIONS DEVELOPMENT